Hans-Christian Raths

Je kälter es wird, desto wichtiger ist Wärme von innen.

Er gehört in der kalten Jahreszeit zu den wichtigen Beilagen, die zu unserem Wohlgefühl beitragen: der Rotkohl.

Besonders zum Fest der Liebe, Weihnachten, serviert man ihn gern als Beilage. Rotkohl wirkt stimulierend, wärmend, appetitfördernd und anregend. Eigenschaften, die man auch mit Rot assoziiert. In asiatischen Kulturen steht Rot für Glück, Freude und Wohlstand, Empfindungen, die man beim Genuss einer Gänsekeule mit Rotkohl nachvollziehen kann.

Die Aufnahmen zeigen den Rotkohl aus einer neuen Perspektive.